Meniu Vegetarian de Paste

Ce ziceti? Schimbam putin tiparele de data asta? Daca v-ati saturat de ciorba de miel si drob, sau stufat si mai stiu eu ce …de ce nu incercati ceva mai…diferit?

Cateva idei din “ograda proprie”.

Oua colorate natural

11091417_10153167651358396_2589789160487310708_n

Aveti mai multe variante e a colora ouale in mod natural. Nu va asteptati sa va iasa ca in pozele mele insa chiar daca puneti aceleasi chestii in oala. Anul asta am pus ceapa rosie, sfecla rosie si plicuri e ceai de fructe de padure…si a iesit…vezi poza de sus.

Ouale de Paste le puteti servi cu branza (feta, cas de la piata, etc), ridichi si ceapa verde.

Supa-crema de linte

DSC_4216

O mancare extrem de usor de facut. Pentru doua boluri (deci 2 portii mari) aveti nevoie de:

* 1 morcov
* 1/2 telina
* 1 pastarnac
* putin ulei de prajit (rapita)
* 1 peperoncini (optional)
* 1 frunza de dafin
* putine frunze de telina
* 1 cana de linte rosie decorticata (eu folosesc de la Sano)
* 3 cani apa fiarta (traiasca cana fierbator)
* 1 rosie (din cutie sau proaspata)

Radeti radacinoasele si puneti la incalzit uleiul cu condimente. Cand e cald, adaugati radacinoasele si caliti pana se inmoaie. Adaugati lintea, apa fiarta (3 cani, dar puteti fierba 4 in caz ca iese prea groasa si vreti sa o intindeti) si rosia (rasa prin razatoare sau pisata). Lasati sa fiarba 10 min si apoi verificati daca e facuta lintea. In mod normal , eu acum mai adaug 1/2 cana – 1 cana de apa fiarta si o mai las 5 min pe foc.

Este o mancare foarte satioasa , asa ca probabil veti trece la desert.

O alta varianta ar fi orezul brun to legume (ciuperci, morcov, fasole, mazare). Sau orez bulgaresc, cum i se mai spune. Alaturi de el, o salata cu rucolla, spanac si putin ardei galben.

DSC_4237

O salata cu avocado

10273657_10152995941083396_8951017606477352426_n

Puteti inlocui felul 2 cu o salata cu avocado. Si ea foarte satioasa. Cateva idei aveti aici.

Iar pentru desert…

Clatite vegan cu fructe

10385482_10153059681508396_1204881589565968060_n

Prima data am facut clatite vegan de necesitate (nu aveam voie lactate). Acum, continui sa le fac pentru ca ne plac amandurora. Tot in acelasi link gasiti si reteta pentru briose vegan.

2 thoughts on “Meniu Vegetarian de Paste

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s